Немного истории или работа Мастера.
В 1864 году Альфред Гратьен (Alfred Gratien) основал свои винные погреба в старых галереях из известняка «туфо» на склоне горы Сомюр в долине Луары. Первоначальное место земляных работ использовалось для добычи камней, которые этих карьеров («perreyeurs») начиная с 12-го века и далее, использовались для строительства многих важных памятников региона, в том числе и замска «Шато де Сомюр». Карьеры были заброшены в течение многих лет, когда Альфред Гратьен купил поместье и взял более 20 гектаров виноградников и 5 км галерей. Затем он смог посвятить себя производству изысканных игристых вин в Сомюре. Позже в том же году он также перешел на производство шампанского после создания второго дома в Эперне.
Умная встреча. Вскоре после этого он встретил Жана-Альберта Мейера (Jean-Albert Meyer), сына винодела и уроженца Эльзаса. После того, как эти два энтузиаста встретились, бизнес пережил настоящий бум, что позволило работе Альфреда Гратьена продолжаться в течение длительного периода времени. В 1884 году месье Гратьен начал работу над замком Гратьен, которая не будет завершена до его смерти в 1885 году. Затем его вдова назначила Жана-Альберта Мейера генеральным управляющим погребами.
Долина Луары и виноделие. Дом «Gratien & Meyer». Магазин, подвалы и дегустации.
Фото: Винодельня «Дом Gratien & Meyer». Замок, дегустационный зал, смотровая площадка с видом на освещенную солнцем Королевскую долину. Дом «Гратьен и Мейер» величественно смотрит на Луару. В этом «Храме Сомюра» современные методы используются только для улучшения старых традиций. От розлива в бутылки и упаковки вин до созревания в подвалах, каждый этап производственного процесса осуществляется на склоне холма в Сомюре.
Интерсные факты от Дома «Gratien & Meyer»: «Мы можем сказать, что, как это ни парадоксально, у нас самые высокие погреба в Сомюре и вам нужно подняться наверх, чтобы добраться до них!»
Наследство и семейные традиции. Под руководством месье Мейера бизнес процветал настолько удачно, что в 1896 году мадам Гратьен решила сделать его партнером и сменила название винных погребов на «Гратьен и Мейер» (Gratien & Meyer). Сыновья основателей впоследствии присоединились к руководству компании, чтобы работать вместе с месье Мейером. Роберт Гратьен (Robert Gratien), к сожалению, погиб в Первой мировой войне в битве при Вердене в 1916 году. Когда месье Мейер умер в 1922 году после 37 лет работы, отвечая за подвалы, его сын Альберт-Эдмонд (Albert-Edmond) взял бразды правления в свои руки и образовал «Maison Gratien & Meyer» (Дом виноделия). Проницательный менеджер, он запустил ряд крупных строительных проектов, в том числе величественный фасад в стиле ар-деко и стеклянную перегородку, за которой находится бетонный чан централизатора Daubron, в то время представлявший собой передовую технологию. Эрик Сейду (Eric Seydoux) присоединился к компании в 1936 году. Он был зятем Альберта-Эдмонда Мейера и заменил его, когда последний умер в 1965 году. Позже он привел двух своих сыновей, Алена и Жерара, которым перешел бизнес в 1992.
Новые владельцы и новые возможности. В начале 2000-х годов семья Сейду решила уйти из бизнеса и продала Дом «Gratien & Meyer» немецкой фирме «Henkell & Co». Эта передача вдохнула новую жизнь в компанию, которая претерпела модернизацию и инвестировала в новые объекты, включая обновление фасада замка «Château Gratien» и всей территории. Была оборудована большая автостоянка в нижней части усадьбы и установлено новое производственное оборудование, создан большой зал для приема со смотровой площадкой «Балкон на долину Луары».
Сегодня винные погреба «Gratien & Meyer» продолжают старые традиции, насчитывающие более 150 лет, но они решительно ориентированы на будущее…
Виноградники и виноделие.
Будучи впервые признанным в 1936 году, виноградник наименования «Сомюр» объединяет около 1500 гектаров в 93 коммунах, расположенных к югу от Сомюра. Традиционно на виноградниках производились белые вина, в которых преобладали виноградные лозы «Шенен Блан» (Chenin Blanc) и «Каберне Фран» (Cabernet Franc). «Каберне Фран» родом из Бордо, был импортирован еще в 990 году бретонскими моряками.
Наименование «Crémant de Loire» было зарегистрировано в 1975 году, и в нем преобладают сорта винограда Шардоне и Шенен Блан. Они простираются на обширной территории долины Луары, охватывающей около 1600 гектаров. Что делает его особенным, так это то, что сбор урожая производится исключительно вручную, чтобы сохранить каждую гроздь. Бутылки «Crémant de Loire» хранятся в погребе не менее 12 месяцев.
«Gratien & Meyer» производит вина «Сомюр» и «Кремант» качества намного лучшего, чем установленно минимально законодательством, что позволяет ароматам развиваться намного дольше.
Почвы исключительного качества дают большое количество вин с контролируемым обозначением происхождения («AOC», по-французски). Долина Луары помогает регулировать процесс виноделия, придавая региону знаменитую «сладость Анжу», которую отмечают поэты Ронсар и дю Белле (Ronsard и du Bellay). Горные склоны впитывают солнце, а прохладные ночи обеспечивают необходимую виноградную лозу. Весна наступает рано, а осень мягкая, предпочитая «благородную гниль», необходимую для производства вин в стиле ликера.
Продукция, вина долины Луары.
Откройте для себя все линейки вин: «Crémant de Loire», «Saumur Champigny», «Coteaux de Saumur», качественные игристые вина, игристые вина «Saumur» и безалкогольный «Festillant.»
Лучшие вина Долины Луары
Дом «Gratien & Meyer» Лучшие вина долины Луары.
AOC CRÉMANT DE LOIRE MILLÉSIMÉ BRUT
СОМУР МУССЕО SAUMUR MOUSSEUX
Crémant de Loire Brut Millésimé — это легкое, элегантное и хорошо сбалансированное вино с тонкими пузырьками. Мы тщательно отбираем виноград, который будет производить самые элегантные вина Crémant de Loire.
Виноград сорта Шардоне привносит фруктовый вкус и ароматы, которые с возрастом усложняются.
Смешивается: Шардоне 53%, Шенен Блан 36%, Пино Нуар 11%.
Стоимость 8,72 €, Цена включает НДС за бутылку 75 кл
Категории: Crémants de Loire, Наши игристые вина из Луары, Белые игристые вина
Дегустации и отзывы: «Crémant de Loire» Brut имеет золотисто-желтый цвет с тонкой, долговечной пеной. Ароматика открывается нотами цитрусовых, особенно апельсина и мандарина, в сочетании с цветочными ароматами. Вторая ароматическая волна предлагает сладкие кондитерские нотки. Во рту обнаружен очень тонкий баланс, отражающий превосходную зрелость. Устойчивая длина во рту, с нотами персика и абрикоса.
Полезные советы: Его элегантность делает его подходящим для любого случая. Французская кухня. Он идеально подходит в качестве аперитива с канапе и закусками, а также с любой рыбой или моллюсками.
AOC CRÉMANT DE LOIRE PRÉMIUM MILLÉSIMÉ ROSÉ
КРЕМАН ДЕ ЛУАР — Crémant de Loire Rosé
Описание: это вино — все о свежести, виноградности и гастрономии. Розово-лососевая окраска этого розового вина Crémant de Loire, по существу, производится путем мацерации винограда сорта Каберне Фран. Этот единственный сорт винограда дает сбалансированное вино с шелковистыми танинами. Состав: 100% Каберне Французский.
Стоимость — 8,72 €, Цена включает НДС за бутылку 75 кл
Категории: Crémants de Loire Rosés, Crémants rosés, Наши игристые вина из Луары.
Дегустации и отзывы: Очень мелкого розового цвета, как рыба лосось, и тонкого бисероплетения. Нос чувствует тонкие ароматы малины и клубники с оттенком красной смородины. Свежий и нежный вкус во рту, с превосходным чувством равновесия и базой из красных ягод, включая малину и черную смородину.
Полезные советы: Вино Crémant de Loire Rosé раскроет все свои прелести в качестве аперитива или с рыбой или белым мясом, и он особенно хорош с десертами.
Экскурсии в погреба
Дом «Gratien & Meyer» приглашает вас на экскурсию по своим погребам в Сомюре. Расположенный на склоне холма, этот участок первоначально представлял собой серию пещер из туфовых карьеров, преобразованных в подвалы в 19 веке. Наслаждайтесь богатым, подробным и всесторонним туром по подвалам и откройте для себя эпическое приключение Гратьена и Мейера, двух энтузиастов, которые познакомились и использовали свои объединенные знания и опыт для достижения настоящего качества. Погрузитесь в подземный мир и узнайте о деятельности карьеристов, которые создали эти галереи туфов 800 лет назад. Познайте тайны производства игристых вин «Прелестных пузырьков», от выращивания винограда до розлива по традиционным методам. Послушайте историю людей, которые посвятили себя разработке вин «Gratien & Meyer». Погреба в Сомюре раскрывают секреты традиций наследия. Завершите свое посещение экскурсией с дегустацией различных сортов и насладитесь впечатлением от уникального панорамного вида на долину Луары.
Практическая информация. Время работы.
МАГАЗИН / Дегустация / ПРОДАЖА — 2020
Магазин открыт круглый год для бесплатных образцов и распродаж. Новый магазин откроется в середине марта 2020 года. Доступ для инвалидов предоставляется.
Январь / февраль: (Закрыто с 1 по 5 января для инвентаризации)
— со вторника по субботу с 10 до 17 часов
Март:- со вторника по воскресенье с 10 до 17 часов
Воскресенье, 8 марта 2020 года: этап остановки для Saumurban Trail (около 2500 участников)
Апрель, май, июнь, сентябрь, октябрь: Каждый день: с 9:30 до 18:00 (включая праздничные дни)
Суббота, 27 июня 2020 года: фестиваль джаза (с 16:00 до 21:00)
Июль, август: Каждый день, включая праздничные дни, с 9:30 до 18:30.
Суббота, 5 июля 2020 года: открыт с 14:00 до 18:30 (утренняя дорога закрыта для велосипедных гонок Anjou Vélo Vintage)
Ноябрь, декабрь: ежедневно с 10:00 до 17:00 (закрыто 25 декабря — закрывается в 14:30 31 декабря)
Экскурсии с гидом (сезон 2020)*
С 1 апреля по 30 сентября, все праздничные дни.
Экскурсии с гидом начало в 10:00, 11:00, 15:00, 16:00, 17:00.
Длительность только экскурсии около 40 минут: отправляйтесь в прошлое. Узнайте, как игристое вино было сделано во времена господ Гратьена и Мейера (конец 19 — начало 20 века).
Туры с аудиогидом: начало в любое время с 10 до 17 часов.
Современная производственная площадка не открыта для посещений.
Доступ для инвалидов предоставляется.
Суббота, 27 июня 2020 года: фестиваль джазбуллы (с 16:00 до 21:00) / экскурсии не проводятся, кроме участников джазбуллов.
Суббота, 4 июля 2020 года: аудиогид с 10 до 17 часов (французский, английский, немецкий). Нет экскурсии с гидом.
Стоимость за посещение.
Цена за вход 3 евро с человека. (€ 2,50 на человека для групп более 15 человек.)
Полезные советы: 12 ° C (55 ° F) в подвалах круглый год. Принесите подходящую одежду для прохладных температур.
Домашние животные не допускаются в магазин или на экскурсию, даже если они находятся на руках.
Официальный сайт: www.gratienmeyer.com
Что посмотреть в окрестности.
— Замок Сомюр и его коллекции
— Танковый музей и музей кавалерийской школы.
— Подземная крепость Брезе.
Туры из Парижа на автомобиле.
«Русское такси» предлагает индивидуальные экскурсии «Замки долины Луары» по рекомендованной или необычной программе. Вы можете включить посещение Дома в программу Вашего тура.
* В связи с эпидемией короновируса время работы изменено согласно государственному регулированию.
Примечание. Если Вам нет 21 года, пожалуйста покиньте эту страницу.